Sobre nosotros
SOBRE LIDAF
Bienvenidos a Lidaf Centro de Investigación, una innovadora empresa andaluza que se enfoca en agregar valor a las distintas etapas del proceso productivo, a menudo pasadas por alto o reservadas únicamente para las grandes cadenas de distribución.
En Lidaf, no buscamos descubrir nuevos ingredientes (para eso existen las universidades y las grandes corporaciones) ni crear fórmulas mágicas para productos que mitiguen patologías. Buscamos hacer productos más rentables para nuestros clientes.
LIDAF
Nuestra misión y compromiso
Nuestra misión va más allá de encontrar la combinación óptima de ingredientes desde el punto de vista nutricional. Nos esforzamos por descubrir la textura y el sabor que brinden a los consumidores una experiencia única.
Sin embargo, nuestro compromiso no se detiene en la creación del producto en sí. Nuestra mayor fortaleza radica en centrarnos en hacer que el producto sea rentable para nuestros clientes y, sobre todo, atractivo para sus propios consumidores. En otras palabras, nuestra investigación y desarrollo (I+D) están fuertemente orientados al mercado. Somos una empresa privada pequeña y no un centro público de investigación.
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Nuestro I+D
Parte de nuestro I+D se lleva a cabo en el laboratorio, pero la parte más significativa se concentra en la línea de envasado, donde podemos evaluar si el producto cumple con los requisitos para su producción. Esta es una característica que nos distingue de las universidades o centros de investigación de ingredientes, ya que utilizamos máquinas de mezclado y envasado para realizar pruebas reales basadas en estudios previos.
Nuestro objetivo es estudiar y analizar la casuística real de los procesos de fabricación de nuestros clientes, enfocándonos en optimizarlos y aplicando innovación tecnológica desde la formulación inicial hasta la comercialización. Esto se traduce en productos de mayor calidad, textura y sabor, a precios altamente competitivos.
UNICOS EN ANDALUCÍA
En Lidaf, aspiramos a que nuestros clientes puedan optimizar sus plantas y mejorar su rentabilidad sin poner en peligro su futuro. Nos enorgullece ser el único centro con estas características en Andalucía.
En resumen, en Lidaf Centro de Investigación, estamos comprometidos con la excelencia en la industria alimentaria, enfocándonos en la innovación, la calidad y la rentabilidad para nuestros clientes en cada paso del camino.
